中新網(wǎng)9月30日電 據(jù)“市說新語”微信公眾號(hào)消息，市場(chǎng)中秋節(jié)前夕，監(jiān)管監(jiān)督結(jié)果市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。總局專項(xiàng)抽檢結(jié)果顯示，發(fā)布合格率為98.80%，月餅月餅食品安全狀況總體穩(wěn)定向好。抽檢

　　本次抽檢覆蓋全國31個(gè)省(自治區(qū)、合格直轄市)的市場(chǎng)超市、糕點(diǎn)專賣店、監(jiān)管監(jiān)督結(jié)果批發(fā)市場(chǎng)、總局專項(xiàng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、發(fā)布小食雜店、月餅餐館以及美團(tuán)、抽檢天貓、合格淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，市場(chǎng)隨機(jī)抽檢傳統(tǒng)月餅、餐飲自制月餅和新興冰淇淋月餅共500批次，涉及198個(gè)品牌、332家月餅生產(chǎn)企業(yè)。檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋群眾關(guān)心的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等微生物指標(biāo)，色素(如檸檬黃、亮藍(lán)、莧菜紅)、防腐劑(如脫氫乙酸、苯甲酸)、甜味劑(如糖精鈉)等食品添加劑指標(biāo)，以及酸價(jià)、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)。檢出6批次不合格樣品，主要問題為微生物超標(biāo)、超范圍使用食品添加劑脫氫乙酸以及質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

　　對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，市場(chǎng)監(jiān)管總局要求有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)開展核查處置，監(jiān)督涉事企業(yè)采取下架召回等方式嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。